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養豬要向管理要效益

專家預測,養豬業將長期處微利之中。在這種情況下,作為豬場老板,必須知道,錢到底去哪裏了?必須知道,養豬要賺錢,必須向管理要效益。下麵,就豬場管理提三點建議。

第一,舍。即要舍得淘汰,淘汰豬場裏不健康、不合格的豬。從出生到出售豬要經曆4個階段——出生、斷奶、保育和育肥。不同的階段,豬的成本不一樣。出生的時候,花費在200元左右,斷奶花費在280元左右,保育、育肥花費在400元左右,也就是說不合格的豬越早處理,成本越低。但是在實行時,難以做到,因為很多飼養員舍不得扔掉。我們做過這方麵的試驗,發現豬剛出生時低於0.9公斤就需淘汰。不合格的小豬剛出生時就淘汰,成本隻有200元,如果變成僵豬到育肥階段,每頭豬損失最少達1000元。對豬場來說,有20%的豬肯定賺不了錢,50%的豬最多保本。如果豬價行情在5.5-5.6元/斤之間,隻有30%的豬賺錢,所以需要把20%的豬處理掉。

  第二,細。數據的管理方麵,我主要從存欄這一方麵來討論。前麵“舍”時,折算料肉比,成本可以下降0.1%,也就是可以節省20多元。某豬場一年出欄20萬頭,一年下來,按料肉比下降0.1%計算,可以省400多萬元錢。萬頭豬場很多,按一萬頭來說,也能不知不覺就節省20萬元。百頭豬場省多少錢,自己算一下。

  豬場老板總是花很多錢買藥,但是卻舍不得請會計來統計數據。很多500甚至1000頭豬的豬場老板也是如此。豬場信息是需要總結的,沒有數據的話就無從下手,也就不知道管理差在哪裏,不知道為什麽豬場成績好壞,為什麽料肉比會下降,好在哪裏,原因是什麽,為什麽這個月的成本增加了,差在哪裏。而這些都可以通過詳細的數據統計來體現。

  從產房到保育,最重要的是要讓母豬在產房多生,在保育舍做好保育,我認為控製的成本主要在育肥階段,並且至少占60%以上。因為母豬的料肉比隻占0.5%,商品豬占2.4%,差的甚至達2.8%,所以在這一塊,商品豬是我們控製的重點。如果我們不清楚這些數據,也就不知道如何控製,那我們就分為4個階段:豬在25-50公斤、50-75公斤、75-100公斤和100公斤-出售階段的料肉比。這些數據統計出來以後,大家會覺得非常有意思。通過對比,豬場管理就有了很明確的方向。

  第三,控。控製大豬的重量在合理的範圍之內,合理出售大豬。有的養豬人很奇怪,把大豬養的跟牛一樣,特別在5月份,很多老板把豬養到300斤。我們做了很多數據統計,發現把豬養到200-300斤跟200-250斤料肉比至少相差0.3%。如果把豬養到100-125公斤,料肉比在3:1或3.2:1,料肉比基本差不多。但是從125公斤養到150公斤至少為3.5,品種差、管理差的甚至達到3.8。

  建議出售豬的體重最好在125公斤左右,這樣基本能夠保本,甚至有的可以盈利。如果多養出50斤,每頭豬損失達25元,一年下來,數字很驚人。

  控製喂料,即在後期控製采食量。控製喂料不是說不喂食,而是讓豬有過度適應的時間,從而提升豬的采食量,僅僅這一點,料肉比降低0.2%。豬在75公斤左右開始控料,因為前期需要的是生長速度,後期在目前的行情下,目的不僅僅是生長速度,更是豬能夠創造多少效益。如果做到控製喂料,就能夠降低料肉比,也就掙了25元錢。

還有一個就是控製密度。養豬要的應該是質量而不是數量,但是很多人往往更關注數量。尤其在目前的行情下,應該關注質量,通過控製密度來計劃夏天高溫天氣飼養多少頭,原來養500頭減少100頭,養400頭,如果育肥豬的密度從原來的52頭降到40頭,產生的效益非常明顯,至少降低20%。這樣不僅能提升健康狀況,料肉比在育肥階段至少能下降0.2。

 
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